「大豆」是好物！ 大豆異黃酮的功效，科學研究這麼說
緩解更年期症狀的好朋友：大豆中約含35%的蛋白質、20%的油脂，以及大豆卵磷脂、維生素E、礦物質等營養成分及具生理調節作用的異黃酮成分∘其中，異黃酮成分在植物中主要以配糖體(glycosides)型式存在，攝食後經腸內糖苷酶(glycosidases)水解成去糖基體(aglycones)∘這些生物利用率較高的去糖基體的異黃酮素會進一步代謝形成雌馬酚(equol)化合物，雌馬酚(equol)的化學結構與人體的雌激素(estrogen)非常相似，會與體內雌激素接體(ER)結合，表現「選擇性雌激素接受調節器(S.E.R.M.)」的特性，產生調節、緩解更年期症狀的生理作用。
臨床試驗的結果證實，大豆萃取物可以減少停經後更年期婦女熱潮紅的頻率。而目前用於緩解更年期症狀的建議劑量，約在每日40~80毫克的大豆異黃酮，若以是市面上常見大豆萃取物的保健食品，約需每日攝取100~200毫克左右。
含20%油脂，以及大豆卵磷脂、維生素E、礦物質等與35%的蛋白質
在一篇討論「異黃酮治療急性更年期症狀」(Menopause.2007 May-Jun;14(3 Pt 1):468-73.)的研究中提到 : 停經後更年期症狀發生率較低與亞洲女性大量攝入大豆的飲食有關，顯示植物雌激素(phytoestrogen)是荷爾蒙治療的替代品。
大豆異黃酮除了在更年期症狀緩解外，亦可協助身體保留骨鈣質而有預防骨質疏鬆的作用，義大利的研究證實，大豆異黃酮可減少骨質流失，並明顯增加骨質生成作用。
2010年加拿大醫學協會雜誌(CMAJ)研究，探討「輔以荷爾蒙治療之乳癌病人，其大豆異黃酮的攝取對復發率與死亡率的關係」(CMAJ. 2010 Nov 23; 182(17): 1857–1862.)，以中國大陸婦女為研究對象，依大豆異黃酮攝取多寡分組，追蹤524名病人長達5.1年，結果顯示：停經後之雌激素受體或黃體素受體陽性的乳癌病人，大豆異黃酮攝取最多的組別，乳癌復發率與死亡率皆較低。相關研究皆顯示：大豆異黃酮應用於更年期範疇的醫學保健是有科學研究根據的。
大豆異黃酮功效好處多，產品怎麼挑有學問
大豆異黃酮功效好處多，產品怎麼挑有學問
大豆異黃酮的使用，在臨床試驗中並未出現嚴重副作用的案例，是一種相對安全的成分。目前市場上充斥良莠不齊的保健食品，僅有少數產品經過臨床驗證，其療效正反不一，主要是因為各類產品採用的原料及萃取生產方法不盡相同，造成主要效果成分--金雀異黃酮素(Genistein)、大豆苷元(Daidzein）含量有很大差異∘
另外，芽孢乳酸菌可有效提高大豆異黃酮的吸收及活性，所以人體腸道的消化吸收能力與腸道中是否含有能產生糖苷酶的正常益生菌，更是使用大豆異黃酮產品能否發揮保健效果的關鍵!
想要緩解更年期症狀，到底該如何選擇大豆異黃酮產品? 結論如下，大豆異黃酮保健食品是否有益於更年期停經婦女取決於：
1. 腸道系統中是否存在有分解大豆苷元(Daidzein)，且將其轉換成較
高生理活性雌馬酚(equol)的益生菌(芽孢乳酸菌)。
2. 大豆異黃酮產品的主成分含有較高比例金雀異黃酮素(Genistein)，及成分需標準化，符合科學研究配方，才有利於人體實驗所得到的正確結果。
更年期是女性一生的必經之路，面對更年期的症狀及身心狀態的改變，嘗試調整、改變不良的生活方式、健康的飲食和定期運動計劃，都有助於控制不適症狀和促進更年期的身心健康；若真有惱人困擾的更年期症候群，建議輔以安全的植物雌激素療法或尋找婦科醫師，針對問題擬定診療計畫，幫助你快樂度過更年期，再展女人的熟齡風采∘
